Από τη σχάρα


 

Iδιαίτερες συνθέσεις διαφορετικών γεύσεων, αλλά και παραδοσιακά μαγειρέματα, δίνουν στην καθημερινότητά μας μια σημαντικότητα, που αξίζει να τη βιώνουμε μ’ ένα ποτήρι καλό κρασί.

 

 

 


Φιλέτο στήθους κοτόπουλο                 

€ 8.50

 


Μπιφτέκι

(από φρέσκο μοσχαρίσιο 80% και χοιρινό 20% κιμά, δικής μας κοπής)

€ 9.00

 

 

Ψαρονέφρι

€ 10.00


 


Bone fillet (Φιλέτο μόσχου)

 € 12.00


 

 

Οι προτάσεις του Σεφ

 

 


 Σιγοψημένο στήθος κοτόπουλου με σος πορτοκαλιού

και μαραθόσπορο που συνοδεύεται από κατίκι Δομοκού

και μπουκέτο λαχανικών

€ 11.00

 

 

Μπιφτέκι Γιαουρτλού

(από φρέσκο μοσχαρίσιο 80% και χοιρινό 20% κιμά, δικής μας κοπής)

πάνω σε ψητή ζυμαρένια πίτα με ντομάτα, κρεμμύδι,

λεμονάτη σος γιαουρτιού και καπνιστή πάπρικα 

€ 11.00

 

 

Μπιφτέκι Γεμιστό

(από φρέσκο μοσχαρίσιο 80% και χοιρινό 20% κιμά, δικής μας κοπής)

με τυρί φέτα και ψητή πιπεριά Φλωρίνης ή με τυρί γκούντα και μπέικον,

ψητά λαχανικά και πατάτες τηγανιτές

€ 11.00

 

 

Μενταγιόν από ψαρονέφρι σβησμένο με μπράντι

σε απαλή σάλτσα μουστάρδας με σιναπόσπορο και εστραγκόν,

γαρνιρισμένα με βελούδινο πουρέ πατάτας

και σπαγγέτι λαχανικών

€ 12.00

 

 

Γεμιστό ρολάκι από στήθος κοτόπουλου με μαστέλο Χίου,

ψητή πιπεριά Φλωρίνης, τυλιχτό σε φέτες από καπνιστό χοιρομέρι,

με σάλτσα βουτύρου και μπέιμπι πατάτες σοτέ με λαχανικά

€ 13.00

 

 

Ψαρονέφρι ‘‘Ταλιάτα’’ με σάλτσα ψητού και άγριων μανιταριών

και ελαίου λευκής τρούφας, που συνοδεύεται

από ανάμεικτο ρύζι με λαχανικά

€ 13.00

 

 

Χοιρινό καρέ γαλλικής κοπής, στη σχάρα, με σπανάκι τσιγαριστό

και σάλτσα φρέσκου κόλιανδρου

€ 14.00

 

 

Αρνίσιο κότσι κρασάτο με παπαρδέλες, ψητά ντοματίνια

και τριμμένη ιταλική παρμεζάνα

€ 16.00

 

 

Bone fillet – Julienne με sauce demi-glace, μουστάρδα,

άγρια μανιτάρια και πολύχρωμες πιπεριές

σε στεφάνι πουρέ πατάτας

€ 21.00

 

 

Αυθεντικό pepper steak αχτύπητου Bone fillet (φιλέτο μόσχου),

σβησμένο με κονιάκ και σπόρους έγχρωμων πιπεριών

με πυργίσκο ψητών λαχανικών και μπέιμπι πατάτες σοτέ

με θυμάρι και δεδρολίβανο

€ 23.00